Embed

pataesli ve ıspanaklı gözlemeler

arkadaşlarr buda ıspanaklı ve patatesli gözlemelerr kış mevsimind eharika oluyolar

       TARİFİ VE MALZEMELERİ

1-5 su bardağı un --su ve tuz bu kadar 

bunların hepsini kulak memesi yumuşaklığında yoğurun zaten ölcüler tam ayarında oluyo kenara bırakın biraz dinlensin hamurumuz .

   İÇ MALZEMELERİ VE HAZIRLANIŞI

YARIM KİLO ISPANAK BİR KURU SOĞAN PUL VE KARA BİBER TUZ

ıspanakları yıkayıp doğrayın büyüklüğü farka etmez tencirenize az sıvı yağ yoyun bir yemeklik kadar  kuru sağonı doğrayıp kavurun aynı yemek yapar gibi  kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları atın üzerinede baharat ve tuzu katıp bir ters düz edin yani karışdırın ve kapağını kapatıp bir iki saniye daha ocakda ateş üzerind edurup kapatın biraz beklesin sıcağıyla biraz daha pişiyo.

PATATES İÇ HARCININ HAZIRLANIŞI

patatsleri haşlayın yarım kilo kadar olsa yeterli belkide artabilir sizin içinizi az vyeya çok kullanmanız

bir baç kuru sağono doğrayın veya rondoda kıyın kıydığını kuru sağonları küçük bir tavada bir yemekğe kullandığını yağ kadarla kavurun fazla olmasın rengi haifce pembeleşsin fazla pembeleşmesin çok hafif olsun papatesleride soyun rendeden geçirn büyük bir tabakda olsa daha rahat karışdırabiliyoruz.rendelenen patateslerin üzerine kavrulmuş kuru sağonıda ekleyin pul biber kara biber ve bir demet maydonuzuda ıkıyıp hepsini bir araya toplayıp üzerinede tuzumuzu ekleyip harmanlıyopurz yağı isteğe abağlı yağlı sevenler biraz daha yağ ekleyebilirler .

içlerimiz ahzır hamurumuzda hazır artık yapmağa başlayalım .

bir oklava yardımı ile bunları acalım daire şeklinde resmini çekemedim kusura bakmayın  herkesin bildiği gibi istediğiniz büyüklükde acın yanlız fazla kalın olmasın baklavalık kadarda ince olmasın orta kalınlıkda acınız .yarısının üerine bu harçlardan koyup kenarlarını kapatınız kapanması icinde kenarlarına bastırınız sakın orta kıısmlarını bastırmayın yoks apişerken kabarmaz gözlemeler .kapattıkdan sonra ocağın üzerine koyduğunuz teflon tavada bunu pişiriniz normal ekmek pişiri gibi .pişdikden sonra üzerine yğalayınız  ve bunları pişerken ürt üste koyarsanız daha yumuşak olur ahamur felan olmaz üst üste koyabilirsniz .hadi afiyet olsun

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !