BAYRAMDA MİSAFİRLERİM İÇİN YAPTIĞIM TATLI -oklava tatlısı

MALZAMELER
1-1 su bardağı yoğurt
2-3 adet yumurda
3-yarım su bardağı sıvı yağ
4-az tuz
5-3-4 damla sirke
6-kapartma tozu
7-300 gram kadar ceviz içi
8-açmak için nişasda.biraz un karışdırabilirsiniz
malzelerin hepsini geniş bir tabakda karışdırıp un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız
bunları küçük bezeler yapıp tek tek açıp arasına cevizi serpişdirip oklavaya dolayınız.ve hafif büzdürünüz .daha sonra istediğiniz büyüklükde kesip tepsiye diziniz .
sonra ocağın üzerine küçük bir tencirede sıvı yağı iyice kızdırıp tepsinin üzerine kaşıkla gezdirerek dökünüz .yağ iyice kızacakki ekdiğiniz zaman tepsideki hamurlar iyice kaparacak yağ hemen hemen her tarafına dökülecek .daha sonra  normal fırında altl üst aynı şekilde kızaracak .
şerbeti
6 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su koyarak onu iyice şerbet yapın indireceğiniz zaman iki  üç damla limon suyu ekleyim ocağı söndürün
biraz soğudukdan sonra ikiisde biraz sıcakken ekiniz .
veee afiyetle misafirlerine ikram edebilirsiniz

Yorum Yaz